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良好农业规范(GAP)认证

发布时间:2014-12-16浏览 811 次

一、什么是GAP?

1997年欧洲零售商农产品工作组(EUREP)在零售商的倡导下提出了“良好农业规范(Good Agricultural Practice,简称GAP”,简称为EUREPGAP;2001年EUREP秘书处首次将EUREPGAP标准对外公开发布。EUREPGAP标准主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业,分别制定和执行各自的操作规范,鼓励减少农用化学品和药品的使用,关注动物福利、 环境保护、工人的健康、安全和福利,保证初级农产品生产安全的一套规范体系。它是以危害预防(HACCP)、良好卫生规范、可持续发展农业和持续改良农场体系为基础,避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。该标准主要涉及大田作物种植、水果和蔬菜种植、牛羊养殖、奶牛养殖、生猪养殖、家禽养殖、畜禽公路运输等农业产业。0797EUREPGAP宣布将名称和标识更改为GLOBALGAP。
    2003年我国卫生部制订和发布了“中药材GAP生产试点认证检查评定办法”,作为中国官方对中药材生产组织的控制要求。2003年4月国家认证认可监督管理委员会首次提出在我国食品链源头建立“良好农业规范”体系,并于2004年启动了ChinaGAP标准的编写和制定工作,ChinaGAP标准起草主要参照EUREPGAP标准的控制条款,并结合中国国情和法规要求编写而成,目前,ChinaGAP标准为系列标准,国家认证认可监督管理委员会和FoodPLUS GmbH(为GLOBALGAP秘书处)正在将ChinaGAP与GLOBALGAP进行基准比较,以期获得EUREP秘书处对ChinaGAP的认可,ChinaGAP标准的发布和实施必将有力地推动我国农业生产的可持续发展,提升我国农产品的安全水平和国际竞争力。

2007年1月国家认监委、标准委下达了《关于下达国家第一批良好农业规范(GAP)试点项目的通知》,启动了国家层面推动良好农业规范认证的进程。通过一年的试点工作,北京凯达恒业农业技术开发有限公司等286家第一批国家良好农业规范试点项目单位,生产管理逐步规范,并取得了良好的经济效益。GAP认证为我国从源头控制食品安全,促进农业可持续发展,提高农业综合生产能力提供了新的保障方式。2008年6月,国家认监委、国家标准委确定了236家单位为第二批GAP试点项目。

2009年2月24日,国家认监委与全球良好农业规范(GLOBALGAP)秘书处签署了《中华人民共和国国家认证认可监督管理委员会和GLOBALG.A.P.关于良好农业规范认证体系基准比较的谅解备忘录》,标志着国家认监委批准从事中国良好农业规范(GAP)认证的认证机构颁发的GAP证书,将获得GLOBALGAP的认可,获证企业信息将通过GLOBALGAP网站向全球主要零售商发布,获证企业将因此获得广阔的国际市场空间,国际市场竞争力将得到显著提升。

ChinaGAP认证分为2个级别的认证:一级认证要求符合适用良好农业规范相关技术规范中所有适用一级控制点的要求,并且至少符合所有适用良好农业规范相关技术规范中适用的二级控制点总数95%的要求,不设定三级控制点的最低符合百分比;二级认证要求所有产品应至少符合所有适用模块中适用的一级控制点总数的95%的要求,不设定二级控制点、三级控制点的最低符合百分比。

二、GAP认证的现状如何?

GAP自诞生以来一直保持着强劲的发展势头。自2002年起,经过短短两年的时间,到2004年6月底,通过GAP认证的面积达到了724,247公顷,是2003年底的1.9倍。目前, GAP认证已经被世界范围的61个国家的24,000多家农产品生产者所接受,而且现在更多的生产商正在加入此行列。 

我国是世界第一大水果生产国,目前水果总产量已超过6000万吨,约占全球产量的14%左右,据检验检疫部门统计,我国每年欲出口的水果大约有100多万吨,然而真正能出口的只有一小部分。2002年,我国水果的出口量仅为16万吨,占世界水果出口总量的3%,且价格明显低于发达国家。随着国内外市场对于食品安全问题关注程度的增加,对出口农产品的要求越来越严格,没有通过GAP认证的供货商将在国际市场上被淘汰出局,成为国际贸易技术壁垒的牺牲品。

三、GAP认证的益处是什么?

通过GAP认证,能够提升农业生产的标准化水平,有利于提高农产品的内在品质和安全水平,有利于增强消费者的消费信心。

在我国加入世界贸易组织之后,GAP认证成为农产品进出口的一个重要条件,通过GAP认证的产品将在国内外市场上具有更强的竞争力。良好农业规范允许有条件合理使用化学合成物质,并且其认证在国际上得到广泛认可。因此,进行良好农业规范认证,可以从操作层面上落实农业标准化,从而提高我国常规农产品在国际市场上的竞争力,促进获证农产品的出口

通过GAP认证的产品,其销售价格高于非认证的同类产品,因此,通过GAP认证可以提升产品的附加值,从而增加认证企业和生产者的收入。

通过GAP认证,有利于增强生产者的安全意识和环保意识,有利于保护劳动者的身体健康。

通过GAP认证,有利于保护生态环境和增加自然界的生物多样性,有利于自然界的生态平衡和农业的可持续性发展。

四、谁可以申请GAP认证?

申请人可以是单个农业生产经营者(如:单个农场),也可以是农业生产经营者组织(如:销售公司+农场)。

五、方圆集团公司开展GAP认证的范围是什么?

方圆集团公司目前可在大田作物种植、水果种植、蔬菜种植、茶叶种植、牛、羊、奶牛、猪和家禽养殖和类专业开展GAP认证。

六、GAP认证用标准及文件

《良好农业规范认证实施规则》

《良好农业规范 第1部分:术

《良好业规范 第2部分:农场基础控制点与符合性规

《良好农业规范 第3部分:作物基础控制点与符合性规范》

《良好农业规范 第4部分:大田作物控制点与符合性规范》

《良好农业规范 第5部分:水果蔬菜控制点与符合性规范》

《良好农业规范 第6部分:畜禽基础控制点与符合性规范》

《良好农业规范 第7部分:牛羊控制点与符合性规范》

《良好农业规范 第8部分:奶牛控制点与符合性规范》

《良好农业规范 第9部分:猪控制点与符合性规范》

《良好农业规范 第10部分:家禽控点与符合性规范》

《良好农业规范 第11部分:畜禽公路运输控制点与符合性规

《良好农业规范 第12部分:茶叶控制点与符合性规范》

良好农业规范 第13部分:水产养殖基础控制点与符合性规范

良好农业规范 第14部分: 水产池塘养殖基础控制点与符合性规范

良好农业规范 第15部分: 水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范

良好农业规范 第16部分: 水产网箱养殖基础控制点与符合性规范

良好农业规范 第17部分: 水产围栏养殖基础控制点与符合性规范

良好农业规范 第18部分:水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范

良好农业规范 第19部分: 罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范

良好农业规范 第20部分:鳗鲡池塘养殖控制点与符合性规范

良好农业规范 第21部分:对虾池塘养殖控制点与符合性

良好农业规范 第22部分:鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性

良好农业规范 第23部分: 大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范

良好农业规范 第24部分: 中华绒螯蟹蟹围栏养殖控制点与符合性规范

七、方圆集团公司GAP认证程序

 

 

 

 

八、不同行业开展GAP认证都执行哪些标准?

不同行业、不同类型申请人开展GAP认证执行不同的标准。如:

大田作物种植:农场基础控制点与符合性规范

作物基础控制点与符合性规范

大田作物控制点与符合性规范

果 蔬  种 植:农场基础控制点与符合性规范

作物基础控制点与符合性规范

水果和蔬菜控制点与符合性规范

茶  叶 种 植:农场基础控制点与符合性规范

作物基础控制点与符合性规范

茶叶控制点与符合性规范

牛 羊 养 殖: 农场基础控制点与符合性规范

畜禽基础控制点与符合性规范

牛羊控制点与符合性规范

奶 牛 养 殖: 农场基础控制点与符合性规范

畜禽基础控制点与符合性规范

奶牛控制点与符合性规范

生  猪 养 殖:农场基础控制点与符合性规范

畜禽基础控制点与符合性规范

猪控制点与符合性规范

家 禽 养 殖: 农场基础控制点与符合性规范

畜禽基础控制点与符合性规范

家禽控制点与符合性规范

农业生产经营者组织申请认证时还需满足质量管理体系要求。

九、企业如何准备认证GAP认证

1.熟悉标准,认真阅读GB/T20014《良好农业规范》标准,了解标准中的要求;

2.企业管理者、生产负责人和内部审核员应参加过培训,以便更多了解GAP的要求和相关知识;

3.生产操作过程符合相关GAP控制点的操作标准,遵循本国和出口目标国的法律法规。并保存GAP操作过程中完整的农事活动书面记录。

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